¿Te gustaría saber en qué parte de México se hace cecina? Los pioneros en México se encuentran en la ciudad de Morelos, ya que aquí se prepara el mejor producto de dicho alimento y es famoso en todas las regiones del país, pero no obstante también es preparada en Tétela conocida como cecina de Yecapixtla es muy famosa y cotizada gracias a su buena calidad, se dice que esto lo genera el clima de la región.
En otros lugares del país como Oaxaca, Chiapas y Teopisca, la cecina de res se llama “Tasajo” esto porque las tiras deshidratadas se van enrollando de forma que al final se genera una especie de cordón de carne.
Por nuestra parte, en Hermosillo Sonora, nos especializamos en ser un restaurante de carne cecina, por lo que somos bastante conocidos en la región y nuestros fieles clientes acuden a nuestros restaurantes o piden a domicilio una deliciosa cecina asada.
