¿No sabes como preparar machaca, pero te encanta? Si es así, ¡estás de suerte!, en esta entrada del blog te dejaremos 7 deliciosas recetas para que tengas distintas opciones para preparar y deleitar machaca.
1. Machaca con huevo
Preparar el desayuno puede ser una tarea desalentadora, pero con esta receta de Machaca, tendrá una comida abundante y deliciosa que le hará empezar bien el día.
Ingredientes
- 80 Gramos de machaca de res
- 4 Huevos previamente batidos
- 2 Piezas de tomates picados en cubos pequeños
- 1/2 Pieza de cebolla picada en pequeños cubos
- 1 Chile serrano finamente picado
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- Tortillas de harina o maíz.
Instrucciones de preparación
- Calienta a fuego medio el aceite en una sartén.
- Saltea la cebolla. Cuando inicie a cambiar de color incorpora la machaca y el resto de los vegetales.
- Mezcla y cocina durante 3 a 5 minutos.
- Agrega los huevos y sal al gusto. Revuelve con el resto de los ingredientes y deja cocinar hasta que el huevo este cocido.
- Sirve y acompaña con tortillas de tu preferencia.
2. Machaca estilo Sinaloa
Este platillo es una deliciosa combinación de carne machaca, vegetales y especias que es perfecta para cualquier ocasión. Con su abundante sabor y su receta fácil de seguir, la Machaca estilo Sinaloa seguramente se convertirá en un nuevo favorito de la familia.
Ingredientes
- 2 Tazas de machaca
- 4 Tomates picados en pequeños cubos
- 1 Cebolla morada picada en julianas
- 2 Chiles serranos en rodajas finas
- 1/2 Diente de ajo picado finamente
- 2 Cucharadas de aceite
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones de preparación
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio alto.
- Saltea primero la cebolla y ajo, cuando la cebolla comience a ponerse cristalina agrega los tomates y chiles.
- Cocina por 2 minutos y agrega la machaca. Deja que los vegetales suelten sus jugos.
- Condimenta con un poco de sal y pimienta. Revuelve ocasionalmente hasta que queden bien mezclados todos los ingredientes.
- ¡Listo para servir! Puedes disfrutar este delicioso platillo con tortillas de harina.
3. Burritos de machaca y chile verde
Si te apetece un delicioso y abundante burrito, entonces querrás probar esta receta de burritos de machaca y chile.
Ingredientes
- 400 g de machaca de res
- 4 Chiles verdes tatemados y en rajas
- 2 Tomates picados en cubos pequeños
- 1/4 de Cebolla blanca en pequeños cubos
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 10-12 tortillas de harina
- Sal al gusto
Instrucciones de preparación
- Calienta en una sartén a fuego medio alto el aceite.
- Sofríe la cebolla, cuando comience a cambiar de color agrega los chiles y tomates.
- Cocina durante un minuto aproximadamente y agrega la machaca, antes de que el jugo de los tomates se seque.
- Coloca la preparación sobre la tortilla de harina y enróllalos.
- ¡Listos para disfrutar estos deliciosos burritos!
4. Machaca a la mexicana
Este clásico plato mexicano está hecho con carne machaca que se cocina en una deliciosa salsa de tomates, cebolla y chile. El resultado es una comida llena de sabor que hará que tu familia y amigos pidan más. Pruebe esta receta de machaca y verá por qué es una de nuestras favoritas.
Ingredientes
- 250 g de Machaca
- 3 Tomates en pequeños cubos
- 1 Cebolla blanca fileteada
- 1 Chiles serranos en finas rodajas
- 3 Chiles verdes tatemados y picados en cuadros
- 1 Diente de ajo finamente picado
- 100 g de Puré de tomate
- Sal al gusto
- 2 Cucharadas soperas de aceite vegetal
Instrucciones de preparación
- Calienta en una sartén el aceite a fuego medio alto.
- Agrega el ajo y la cebolla y deja acitronar.
- Después agrega los chiles, revuelve y agrega el tomate.
- Cuando las verduras estén guisadas incorpora la machaca de res.
- Revuelve, añade sal al gusto y el puré. Puedes agregarle la cantidad que desees para que quede jugoso o más seco.
- Deja que se mezclen todos los ingredientes y sirve.
Este platillo lo puedes acompañar con frijoles y tortillas de tu preferencia.
5. Cazuela Sonorense o Caldillo de machaca de res
Si buscas una receta deliciosa y fácil de hacer, ¡no busques más que la cazuela sonorense! en este caldo a base de machaca de res seguro encontraras todo el sabor de nuestro estado. Este platillo es uno de los preferidos en restaurante Cecina Mr. Toto.
Ingredientes
- 300 g de Machaca de res
- 5 Papas picada en 4-6 trozos según el tamaño
- 1/2 Cebolla fileteada
- 2 Tomates picados en pequeños cubos
- 4 Chiles verdes tatemados y picados en cuadros grandes
- 1/4 de Mazo de cilantro en pequeñas hojas
- 1 Diente de ajo finamente picado
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Cucharada de aceite
Instrucciones de preparación
- En una olla calienta a fuego medio el aceite
- Guisa el ajo, la cebolla y el tomate. Revuelve un poco.
- Agrega las papas y continúa guisando por 3 minutos.
- Una vez pasado este tiempo incorpora la machaca.
- Revuelve por 1 minuto, añade el agua y no olvides sazonar con sal y pimienta. Espera a que hierva.
- Ya que suelta el primer hervor añade el chile verde y el cilantro.
- Cocina por 10 minutos con la olla tapada a fuego bajo.
- Una vez que vuelve a hervir ¡está listo! es momento de servir.
Acompaña con tortillas de harina grandes y un toque de limón si así lo prefieres.
6. Machaca estilo Monterrey
Si estás buscando una deliciosa y auténtica receta de Machaca debes preparar esta receta al estilo Monterrey. Este plato es perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 100 g de Machaca de res
- 4 Huevos batidos
- 2 Chiles serranos, picados en rajas
- 1 Tomate picado en pequeños cubos
- 1/4 de cebolla picada en pequeños cubos
- 1 Cucharada sopera de aceite vegetal
- 355 ml de Cerveza de tu preferencia
- Sal al gusto
Instrucciones de preparación
- Calienta en una sartén a fuego medio el aceite.
- Sofríe la cebolla, los chiles y el tomate.
- Cuando cambien de color los vegetales agrega la machaca y revuelve hasta incorporar todo.
- Agrega la cerveza, tapa el sartén y deja que se evapore.
- Una vez evaporada la cerveza añade los huevos y sazónalos con sal.
- Cocina a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que el huevo quede cocido.
¡Disfruta esa deliciosa receta en tacos con tortilla!
7. Machaca en salsa roja
La salsa roja es el equilibrio perfecto de sabor, picante y machaca, seguro te dejará con ganas de más. Disfruta este delicioso platillo con un sabor único.
Ingredientes
- Salsa roja de tomate de tu preferencia
- 200 g de Machaca
- 2 Tomates picado en cubos pequeños
- 1/4 de Cebolla blanca fileteada
- 1 Chile serrano picado en finas rebanadas
- Sal al gusto
Instrucciones de preparación
- Calienta una sartén a fuego medio el aceite.
- Fríe un poco la cebolla.
- Una vez freída, incorpora la machaca, el tomate y el chile.
- Cocina hasta que el tomate y el chile cambien de color y vierte la salsa.
- Sazonar con sal y deja reposar a fuego bajo.
- Cuando la salsa tome el espesor de tu preferencia retira del fuego.
¡Este delicioso platillo está listo para servir!
Conclusión
La machaca es un plato delicioso que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Esperamos que disfrutes de estas recetas y encuentres una que se adapte a tu gusto. Si tiene alguna pregunta o comentario, por favor háganoslo saber y recuerda que en Restaurante Cecina Mr. Toto tenemos disponible nuestra deliciosa machaca de res con envíos en México.
Gracias por leer y ¡buen provecho!
