New York Wagyu Australiano

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Descripción

Newyork es un corte que no tiene grasa tampoco hueso. Este proviene de la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho, por ello su particularidad principal es ser carne tierna.

New York Wagyu Australiano

Categoría:

El corte New York es una pieza de carne magra y sin hueso, proveniente de la parte media del lomo. Debido a que proviene de un músculo poco trabajado, es conocido por ser excepcionalmente tierno.

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